Au cours des derniers mois, les animateurs périscolaires de la Ville de Périgueux, en charge d’accompagner les enfants sur le temps de restauration dans les restaurants scolaires au sein des écoles, ont participé à un programme de formation dédié à l’alimentation locale et durable [ article à paraitre dans le magazine n°65 de "à Périgueux", disponible début décembre ].
Porté par le Pays de l’Isle en Périgord dans le cadre de son projet alimentaire territorial, ce programme vise à valoriser l’agriculture et l’économie locale, tout en renforçant les liens sociaux et la santé des citoyens. Il repose sur une conviction simple : la sensibilisation à une alimentation de qualité doit s’inscrire dans le quotidien, en particulier auprès des plus jeunes. La Ville de Périgueux a souhaité s’associer à cette démarche pour enrichir les compétences de ses équipes éducatives et leur offrir de nouveaux outils afin d’accompagner les enfants dans l’apprentissage du « bien manger ».
Se former et transmettre aux enfants
Ce programme, amorcé au printemps 2025, se poursuit jusqu’en juillet 2026.Trente animateurs périscolaires sont inscrits au sein de ce parcours sur trois séances animées par l’association « Pour les enfants du Pays de Beleyme ». Ils y explorent de nombreux thèmes : l’alimentation durable et locale, les produits biologiques et leur saisonnalité, la notion de juste prix et de coût, les bases de la nutrition, le décryptage des étiquettes, la lutte contre le gaspillage alimentaire ou encore l’éducation au goût.
Ces temps d’échanges permettent d’apporter des repères concrets et pratiques, directement transposables dans les activités menées auprès des enfants.
Des actions pour les enfants
La formation ne s’arrête pas aux seuls professionnels : elle se prolonge auprès des 320 enfants fréquentant les accueils de loisirs et les temps périscolaires. Ateliers pédagogiques, dégustations, cuisine participative ou encore visites à la ferme permettent aux jeunes Périgourdins de découvrir de manière ludique les enjeux de l’alimentation durable. En juin dernier, par exemple, les enfants de l’accueil périscolaire de l’école Maurice Albe - Les Barris ont participé à un atelier découverte autour de l’alimentation.
Ce programme, amorcé au printemps 2025, se poursuivra jusqu’en juillet 2026.
Une démarche inscrite dans la continuité
Cette initiative s’inscrit dans la continuité des actions que mène la Ville en matière de restauration scolaire. En effet les repas servis dans les cantines des écoles municipales sont préparés par le service municipal de restauration collective en 100% bio et/ou local.
Cette démarche de sensibilisation contribue aussi à conforter le label Ecocert « En Cuisine » niveau 3 carottes, mention excellence, obtenu cette année en reconnaissance de son action en faveur d’une restauration collective durable et plus saine.
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